Bật mí công thức luộc gà siêu ngon, món ăn yêu thích của người hùng Quang Hải
Nguyễn Quang Hải đã ghi 5 bàn rất quan trọng và đẹp mắt ở giải U23 châu Á vừa qua, góp công lớn giúp U23 Việt Nam giành huy chương bạc.
Trao đổi với phóng viên, mẹ của Quang Hải chia sẻ, con trai rất thích ăn món gà luộc. Thậm chí chân sút xuất sắc của U23 Việt Nam này còn đánh bay nguyên một con gà.
Nếu bạn nữ nào muốn "cưa đổ" Quang Hải chị em có thể tham khảo công thức luộc gà siêu ngon sau đây:
Nguyên liệu làm món gà luộc:
- 1 con gà khoảng 1kg
- 4 lát gừng
- 2 cây hành lá
- 15ml rượu gia vị
- 2g hồ tiêu
- 1 chút dầu mè
- Rau mùi
Để làm sốt chấm:
- 30g gừng băm nhỏ
- 4 cây hành lá, xắt nhỏ, để riêng dọc hành và lá xanh
- 15g rau mùi, xắt nhỏ
- 30ml dầu ăn
- 1 nhúm muối
- 30ml nước dùng
Cách làm gà luộc:
- Gà rửa sạch, bỏ chân và đầu. Lấy một chiếc nồi lớn, cho gà, hành lá, hồ tiêu, gừng và rượu gia vị vào.
]]>
- Đổ đầy nước ngập gà, bật bếp và đun sôi, sau đó tiếp tục nấu trong khoảng 8 phút nữa rồi tắt bếp
- Đậy vung và để gà om lại khoảng 20 phút cho chín đều
- Đổ đầy nước đá vào tô lớn. Vớt gà ra và ngâm vào trong bát nước đá, thay nước đá vài lần cho đến khi gà nguội hẳn và rắn chắc lại.
- Vớt gà ra để se khô, quét một lớp dầu vừng lên bề mặt gà cho đẹp và thơm, sau đó chặt miếng vừa ăn và xếp lên đĩa.
Để làm sốt chấm:
- Trộn đều gừng băm, hành lá và rau mùi xắt nhỏ.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi lăn tăn, cho dọc hành vào đảo cho đến khi hành chuyến sang màu nâu vàng và thơm thì trút hỗn hợp dầu hành vào bát đựng các loại rau đã xắt nhỏ.
- Thêm nước dùng và thêm một chút muối vào, trộn đều tất cả.
Khi ăn, chấm thịt gà với sốt gừng hoặc rưới đều sốt lên gà và thưởng thức.
Nếu muốn hạ gục trái tim đội trưởng Xuân Trường, bạn nhất định phải biết làm món ăn này
Từng có 2 năm sống và thi đấu tại Hàn Quốc, chàng đội trưởng điển trai Lương Xuân Trường cũng chết mê các đặc sản...
Bấm xem >>
Post a Comment